徐汇工匠学院揭牌成立,8名工匠跨界携手发布13项课程助推技能人才成长

来源:劳动观察 作者:梁嘉蕾 发布时间:2024-04-28 15:07

摘要: 工会大家庭,职工一家亲。

今天上午,徐汇区总工会和锦江国际集团工会联手举办庆祝五一主题活动,来自双方的近50名劳模工匠齐聚上海市信息管理学校。


市总工会副主席桂晓燕,徐汇区人大常委会副主任、区总工会主席朱伟红共同为徐汇工匠学院成立揭牌,锦江国际集团工会主席昝琳与全国劳模、徐汇区总工会兼职副主席王承等领导共同见证双方战略合作协议签约,并与近百名各级工会干部们、锦江集团和徐汇劳模先进们一起祝贺徐汇工匠学院的成立。


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揭牌成立


徐汇锦江携手合作

8名工匠跨界成“同事”


现场,徐汇区总工会与锦江国际集团工会签订战略合作协议、结成战略合作伙伴。徐汇工匠学院成为了双方合作的第一步,徐汇区总工会介绍,在区教育局、区人社局的大力支持下,工匠学院建在了上海市信息管理学校中,这家国家级重点中等职业学校将成为全区工匠劳模先进为在校学生、在职职工、待业人员等开课讲课、开展职业培训的基地,也将成为全区劳模工匠实现进修充电的加油站。


来自锦江集团的钱晓、曹琴、商瑞文三名具备技术专长的工匠,与徐汇区陈珺、干文华、卢秋红、刘福焕、王莉,共8名工匠成为学院首批特聘教师,成为了“同事”。


徐汇工匠学院的诞生见证了徐汇工会工作从区属迈向区域。上海市先进工作者、上海工匠陈珺正是上海市信息管理学校烹饪专业的负责人,平常就是一名专业教师的她表示,“工匠学院把授课的范围扩大了,从学生拓展到行业爱好者、徐汇职工,这能够让更多的人了解食品行业,也借助课程感受真正的工匠精神。”


上海锦江汤臣洲际大酒店中厨房点心间厨师长、锦江工匠商瑞文是一名年轻的“95后”工匠,到场的多位行业大咖她都曾听过大名,“我是第一次和这些大师碰上面,能和他们一起合作非常开心。”徐汇工匠学院的平台不止面向徐汇职工,同时也是工匠人才之间交流的平台,近年来,陈珺一直致力于将中点与西点融合,工匠学院把中西点人才聚在一起,提供更加广阔的平台,“跨界才能碰撞出更有创意的想法。”


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签约现场


发布学院首批课程

助推技能人才成长


糯米烧卖“汇课堂”、法式慕斯蛋糕的发展和演变……现场发布了首批三大类13项课程。上海市现代食品职业技能培训中心糖艺西点技术总监、上海市五一劳动奖章获得者刘福焕作为首批特聘教师,将主讲提拉米苏“汇课堂”课程,“这是一款非常经典的甜品,上手也比较简单,非常适合零基础的爱好者们。”


值得一提的是,为助推技能成长,首批课表中推出了针对在校学生和待业人员的技能等级培训课程,和平饭店西饼行政主厨、上海工匠钱晓告诉记者,这两门技能评定像是行业内的“职称”,通过课程并参加考试可以取得相关证书,对就业将起到一定帮助。


学习技能是工匠学院的初衷,乐斯福中国燕子学院经理、上海市五一劳动奖章获得者、徐汇工匠王莉格外重视这次成立大会,在会议前一天特意到现场布置展台,展示她的烘培作品。曾经,她从“打工小妹”成长为培训老师,在徐汇的沃土上一路成长,王莉期盼着回报社会,履行她作为工匠的责任,“学好一门技能改变了我的命运,工会给了我学习的机会,也给了我很多荣誉,我希望能够力所能及做一些事情,把技能分享出去,让更多人能凭借技能改变自己的生活。”


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交流展示区


此外,活动专设了徐汇区和锦江国际集团劳模工匠的交流展示区。除了7位特聘教师之外,来自锦江集团的全国劳模、首批上海工匠、锦江饭店出品厨师长郭予文,来自乐思福中国燕子学院的市五一奖章获得者钟保根,国际饭店的锦江工匠邬江磊等也一同参加了交流展示。


责任编辑:梁嘉蕾
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