造型精美的翻糖蛋糕，香甜可口的巧克力，3月8日，上海工匠、上海市现代食品职业技能培训中心的技术总监刘福焕走进华东理工大学附属小学，开讲劳动主题教育活动。

据悉，本次活动由徐汇区总工会和徐汇区教育局联手提供课程资源，是区“劳模工匠进校园”的系列活动之一，师生现场参与学习活动，同步进行视频直播。

去年10月举办的世界烘焙、甜点和蛋糕大赛中，刘福焕与其他队员合作摘得亚军并荣获最佳蛋糕口味奖，他将团队创作敦煌人物造型的故事在现场与学生们分享，还专程带来了一座翻糖亭子展示。“我是一位甜点师，通过我们今天的课程，希望能让同学们知道，无论我们在那个行业，都能通过自己的努力去实现自己理想，希望今天的课程能给同学们带来一点甜！”开讲当天也是刘福焕的生日，他向孩子们介绍了自己从事的甜蜜事业，讲述了参加大奖赛期间艰苦培训备赛的故事，准备了拉糖、翻糖的视频，还带来了造型各异的夹心巧克力分享给孩子们。

劳模精神、劳动精神和工匠精神在甜蜜里传递到师生们心中，也为他们提供了一个近距离接触劳模工匠、了解不同行业先进人物的机会，播下劳动的种子。后续，徐汇区总工会和区教育局会继续向学校提供优质资源，让孩子们从劳动模范的言传身教中感悟工匠精神。